Sopa De Queso Grueso

Name: Sopa De Queso Grueso
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de agua; 2 tazas de papas peladas y cortadas en cubitos; ½ taza de zanahorias cortadas en cubitos; ½ taza de apio picado; ¼ taza de cebollas picadas; 1½ cucharaditas de sal; ¼ cucharadita negra molida pimienta; 1 taza de jamón cocido, en cubos; ¼ taza de mantequilla; ¼ taza de harina para todo uso; 2 tazas de leche; 2 tazas de queso Cheddar rallado

Prep: 20 minutos

Cocinar: 40 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 281 calorías, proteína 13,1 g, carbohidratos 14,5 g, grasa 19,1 g, colesterol 57,7 mg, sodio 873,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola grande, mezcle el agua, las papas, las zanahorias, el apio, las cebollas, la sal y la pimienta.

Hervirlo.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, Mezcle el jamón con la mezcla de verduras, En una cacerola mediana, derrita la mantequilla.

Agregue la harina hasta que quede suave.

Vierta lentamente la leche.

Llevar a ebullición.

Cocine y revuelva durante 2 minutos, o hasta que espese.

Agregue el queso Cheddar hasta que se derrita, Mezcle la mezcla de queso derretido con la mezcla de vegetales y sirva.