Sopa De Pollo Hecho A Fuego Lento Con Tortilla

1.

Coloque el pollo, los tomates, la salsa para enchiladas, la cebolla, los chiles verdes y el ajo en una olla de cocción lenta.

2.

Vierta el agua y el caldo de pollo y sazone con comino, chile en polvo, sal, pimienta y laurel.

3.

Agregue el maíz y el cilantro.

4.

Cubra y cocine en la configuración baja durante 6 a 8 horas o en la configuración alta durante 3 a 4 horas.

5.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), Cepille ligeramente ambos lados de las tortillas con aceite.

6.

Corta las tortillas en tiras, luego extiéndelas en una bandeja para hornear.

7.

Hornea en horno precalentado hasta que estén crujientes, alrededor de 10 a 15 minutos.

8.

Para servir, espolvorea tiras de tortilla sobre la sopa.