Name: Sopa de arroz con camarones
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 g de arroz blanco; 266 ml de camarones sin cáscara y desvenados; 15 ml de aceite de sésamo; 15 ml de vino de arroz; 2880 ml de agua; sal al gusto

Sopa de arroz con camarones

Preparación: 15 minutos Cocinado: 30 minutos Total: 45 minutos Raciones: 3

Ingredientes

240 g de arroz blanco
266 ml de camarones sin cáscara y desvenados
15 ml de aceite de sésamo
15 ml de vino de arroz
2880 ml de agua
sal al gusto

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Elaboración

Enjuague el arroz y déjelo a un lado durante 2 horas o hasta que se humedezca.

Caliente el aceite de sésamo en una cacerola. Agregue los camarones y el vino de arroz y fríalos suavemente. Agregue el arroz y fríalo durante 1 minuto.

Vierta agua en una cacerola y hierva a fuego medio. Cuando la mezcla de arroz y camarones se espese, o el arroz se expanda unas 3 veces, reduzca el fuego a bajo. Continúe cocinando durante 10 minutos, o hasta que se caliente por completo, revolviendo constantemente. Sazone con sal y sirva caliente.

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