Sopa de Pollo Mexicana

Ingredientes

• 567 g de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
• 30 ml de mezcla de condimentos para tacos
• 15 ml de aceite vegetal
• 120 ml de cebolla picada
• 120 ml de apio picado
• 10 ml de comino molido
• 1.25 ml de pimienta negra molida
• 240 ml de agua
• 414 ml de caldo de pollo
• 240 ml de tomates cortados en cubitos
• 15 ml de cilantro fresco picado
• 240 ml de queso Cheddar rallado
• 240 ml de chips de tortilla triturados
• 1 aguacate - pelado, sin hueso y cortado en cubitos

Elaboración