Name: Chile De Pollo Blanco Simple
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharadita de aceite de oliva; 1 cebolla amarilla mediana picada; 1 chile poblano picado; 2 dientes de ajo picados; 1 recipiente (32 onzas) de caldo de pollo; 1½ libras ralladas pechuga de pollo cocida; 2 latas (15.5 onzas) de frijoles blancos sin sal añadida, enjuagados y escurridos; 1 paquete (10 onzas) de maíz congelado; 1 cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de chile en polvo; ½ cucharadita de pimienta negra molida; sal al gusto

Chile De Pollo Blanco Simple

Prep:: 15 mins Cook:: 20 mins Total:: 35 mins Porciones :: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Elaboración

Precaliente una sartén profunda a fuego medio. Agrega el aceite de oliva, luego la cebolla, el chile poblano y el ajo. Saltee hasta que la cebolla esté transparente, unos 5 minutos. Agregue el caldo de pollo, el pollo desmenuzado, los frijoles blancos, el maíz, el comino, el chile en polvo, la pimienta y la sal; llevar a ebullición.

Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

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