Sopa Abundante De Lentejas

1.

Caliente el aceite en una cacerola grande y mezcle las cebollas, la zanahoria, la chirivía, el apio, la patata y el puerro.

2.

Revuelva a fuego medio.

3.

Coloque las lentejas, los tomates, el caldo, las hojas de laurel, un chorrito de las salsas de soja y Worcestershire y el vino en la cacerola.

4.

Revuelva y lleve la mezcla a ebullición.

5.

Tape y cocine a fuego lento durante 25 a 30 minutos, o hasta que las lentejas estén cocidas.

6.

Retire las hojas de laurel de la sopa.

7.

Agregue el cilantro y sirva.