Sopa De Enchilada De Pollo Con Queso Y Olla De Cocción Lenta
Ingredientes
Elaboración
Coloque el pollo en el fondo de una olla de cocción lenta. Agregue los frijoles con chile, los frijoles negros, los tomates y los chiles verdes, la salsa de enchilada, el caldo de pollo, el maíz, el chile en polvo, la sal para sazonar, el pimentón, el comino y la pimienta.
Tape y cocine hasta que el pollo se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor, en Bajo durante 5 a 8 horas o Alto durante 3 a 5 horas.
Cubo el queso crema (debe estar suave) y colóquelo en la olla de cocción lenta. Dejar reposar durante unos minutos y luego batir para romper los trozos. Cocine a temperatura alta hasta que el queso crema se derrita. ¡Disfrútalo!
Coloca cubos de queso crema en la olla de cocción lenta. Deje reposar durante unos minutos, luego bata para romper los trozos. Cocine a temperatura alta hasta que el queso crema se derrita, de 15 a 30 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los frijoles con chile por otra variedad y cuánto tiempo tardará en cocinarse el pollo en la olla de cocción lenta.
10/11/2025Esta sopa de enchilada de pollo con queso es una delicia. La hice siguiendo tus pasos y me quedó perfecta. El pollo se deshizo en la olla de cocción lenta y el queso crema le dio un toque cremoso y riquísimo.
10/11/2025Hola Joan, para tu duda sobre los frijoles con chile, puedes probar a sustituirlos por otra variedad como frijoles rojos o pintos. En cuanto al tiempo de cocción del pollo en la olla de cocción lenta, como indica la receta, tardará entre 3 y 8 horas dependiendo si lo cocinas en alto o bajo. ¡Espero que te queden riquísimas!
12/11/2025