Name: Sopa De Pescado En Olla De Cocción Lenta
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 rebanadas de tocino, picadas; 1 cebolla, picada; 2 dientes de ajo, picados; 6 tazas de caldo de pollo; 1 taza de granos de maíz frescos; 2 papas grandes, cortadas en cubitos; 3 tallos apio, en cubitos; 2 zanahorias grandes, en cubitos; pimienta negra molida al gusto; ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto; 1 taza de vieiras; 1 taza de camarones medianos crudos, pelados y desvenados; ¼ de libra de halibut, cortado en trozos pequeños; 1 lata (12 onzas) de leche evaporada

Sopa De Pescado En Olla De Cocción Lenta

Prep:: 30 mins Cook:: 4 hrs total:: 4 h 30 min Porciones:: 9 Rendimiento:: 9 porciones

Elaboración

Cocine y revuelva el tocino en una sartén a fuego medio hasta que se dore, de 5 a 8 minutos; drene el exceso de grasa. Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en el tocino hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Transfiera la mezcla a una olla de cocción lenta.

Vierta el caldo de pollo en la olla de cocción lenta. Mezcle el maíz, las papas, el apio y las zanahorias en el caldo. Sazone con pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo. Ponga la olla a fuego alto, cubra y cocine durante 3 horas.

Revuelva las vieiras, los camarones y el halibut en la sopa y cocine 1 hora más. Revuelva la leche evaporada en la sopa, caliente bien y sirva.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐

Ingredientes

Elaboración

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión