Sopa de tomate fresco Jersey

Ingredientes

• 1680 ml de tomates pelados, sin semillas y picados
• 240 ml de zanahorias finamente picadas
• 180 ml de cebolla finamente picada
• 407 ml de caldo de pollo
• 12.5 g de azúcar blanca
• 10 ml de sal marina
• 45 ml de mantequilla
• 24 g de harina para todo uso
• 240 ml de leche al 2%
• 10 ml de albahaca seca
• 2.5 ml de sal de apio
• 2.5 ml de pimienta negra molida
• 1.25 ml de ajo en polvo

Elaboración