Sopa De Fideos Con Pollo A La Parrilla

1.

Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio alto.

2.

Freír los trozos de pollo en el aceite hasta que estén ligeramente dorados y los jugos salgan claros.

3.

Retire de la sartén y escurra sobre una toalla de papel.

4.

En una cacerola grande o en un horno holandés, caliente el caldo de pollo a fuego medio.

5.

Agregue las zanahorias, los guisantes, el apio, la cebolla y los champiñones.

6.

Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento durante 20 a 25 minutos.

7.

Agregar los fideos y el pollo picado; cocina por 10 minutos más o hasta que los fideos estén al dente.