Sopa de Frijoles con Tocino y Pimienta

Ingredientes

• 5 rebanadas de tocino
• 3 cebollas picadas
• 2 zanahorias picadas
• 1 pimiento rojo picado
• 2 tallos de apio picados
• 4 dientes de ajo picados
• 4.2 g de blanca azúcar
• 2.5 ml de pimienta negra molida
• 1.25 ml de pimienta de cayena molida
• 5 ml de ajo en polvo
• 5 ml de cebolla en polvo
• 1 hoja de laurel
• 5 ml de tomillo seco
• 15 ml de Worcestershire salsa
• 960 ml de caldo de pollo
• 425 g de frijoles cannellini, con líquido
• 120 ml de perejil picado

Elaboración