Name: Sopa De Bratwurst, Patata Y Col
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 16 onzas de salchichas bratwurst, sin tripas; 2 papas, peladas y cortadas en cubos; 1 cebolla, picada; 2 tazas de agua; 1 repollo mediano, picado; 3 tazas de leche, cantidad dividida; 3 cucharadas de harina para todo uso; 4 onzas de queso suizo, cortado en cubitos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

16 onzas de salchichas bratwurst, sin tripas

2 papas, peladas y cortadas en cubos

1 cebolla, picada

2 tazas de agua

1 repollo mediano, picado

3 tazas de leche, cantidad dividida

3 cucharadas de harina para todo uso

4 onzas de queso suizo, cortado en cubitos

Información nutricional

Por Ración: 368 calorías, proteína 17,9 g, carbohidratos 26,1 g, grasas 21,7 g, colesterol 56,1 mg, sodio 721,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande a fuego medio alto, saltee la salchicha durante 10 minutos o hasta que se dore y se desmorone.

Escurra bien y deseche la grasa.

En una olla grande a fuego alto, combine la salchicha dorada, las papas, la cebolla y el agua.

Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Agregue el repollo, vuelva a hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.

Agregue 2 1/2 tazas de leche y caliente lentamente hasta que hierva.

(Nota: no intente hacer esto demasiado rápido, o la leche se quemará en el fondo de la olla.

), En un tazón pequeño separado, mezcle la harina con la leche restante y agregue a la olla lentamente, revolviendo constantemente, para que la harina no se aglomere.

(Nota: asegúrese de sacar todos los grumos porque no se cocinarán solos).

10.

Cuando la mezcla en la olla espese, agregue el queso y revuelva hasta que el queso se haya derretido.