Name: Sopa de Queso de Pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 a 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 960 ml de caldo de pollo; 360 ml de papas en cubitos; 240 ml de apio en cubitos; 240 ml de zanahorias en cubitos; 240 ml de cebolla en cubitos; 80 ml de margarina; 40 g de para todo uso harina; 720 ml de leche; 15 ml de salsa de soya; 454 g de queso procesado, en cubos; 480 ml de carne de pollo cocida, picada

Sopa de Queso de Pollo

Preparación: 15 minutos Cocinado: 30 minutos Total: 45 minutos Raciones: 4 a 6

Elaboración

En una olla grande, derretir la mantequilla a fuego medio.

Agregar la cebolla, el apio y las zanahorias. Cocinar hasta que estén suaves.

Añadir la harina y cocinar por un minuto, revolviendo constantly.

Lentamente agregar el caldo de pollo mientras se revuelve para evitar grumos.

Agregar las papas y llevar a ebullición. Reducir el fuego y dejar que hierva a fuego lento hasta que las papas estén suaves.

Añadir la leche, la salsa de soya y el queso procesado. Revolver hasta que el queso se derrita completamente.

Agregar la carne de pollo cocida y calentar la sopa por unos minutos más.

Servir caliente y disfrutar.

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