Sopa De Patata Picante Definitiva
Ingredientes
Elaboración
En una licuadora o procesador de alimentos, haga un puré de ajo y cebolla. Caliente el puré de ajo y cebolla con salchicha italiana en una sartén a fuego medio. Cocine hasta que la salchicha ya no esté rosada.
Transfiera la mezcla de salchicha a una olla grande para sopa. Agrega las papas y el agua hasta cubrir. Agregue la sal sazonada, la pimienta negra y la pimienta de cayena al gusto. Llevar a ebullición a fuego medio-alto y cocinar hasta que las papas estén tiernas. cuando las papas estén listas, agregue la mantequilla, la leche evaporada y el perejil. Cocine el tiempo suficiente para que la mantequilla se derrita. Sirva caliente con pan o galletas.
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