Name: Sopa de hamburguesa con queso
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 907 g de carne molida; 425 g de papas nuevas cortadas en cubitos; 240 ml de cebolla picada; 960 ml de leche; 454 g de queso procesado (como Velveeta®), cortado en trozos; 227 g de queso Cheddar fuerte, cortado en trozos; pimienta negra molida al gusto; 160 ml de puré de papas (opcional)

Sopa de hamburguesa con queso

Preparación: 10 minutos Cocinado: 35 minutos Total: 45 minutos Raciones: 10

Ingredientes

907 g de carne molida
425 g de papas nuevas cortadas en cubitos
240 ml de cebolla picada
960 ml de leche
454 g de queso procesado (como Velveeta®), cortado en trozos
227 g de queso Cheddar fuerte, cortado en trozos
pimienta negra molida al gusto
160 ml de puré de papas (opcional)

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Elaboración

1. Caliente una olla grande o un horno holandés a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; drene y deseche la grasa. Agrega las papas y la cebolla cortadas en cubitos; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté tierna, de 5 a 10 minutos.

2. Mezcle la leche, el queso procesado y el queso cheddar en la mezcla de carne; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se caliente y el queso se derrita, de 15 a 20 minutos; sazone con pimienta. Agregue puré de papas para obtener una sopa más espesa; cocina hasta que se caliente y espese, aproximadamente 5 minutos.

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