Sopa De Pollo, Arroz Y Verduras
Prep::
20 mins
Cook::
30 mins
Total::
50 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 5 tazas de agua
- 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
- 1 mitad de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos
- 3 zanahorias picadas
- 1 cebolla picada
- 3 tallos de apio , picado
- 2 cubos de caldo de pollo
- ⅓ taza de arroz blanco crudo
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
En una cacerola grande a fuego alto, combine 4 tazas de agua y el caldo de pollo y deje hervir. Agregue el pollo, las zanahorias, la cebolla, el apio y el caldo y reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que las verduras estén blandas.
2
Agregue más agua según sea necesario. Agregue el arroz y deje hervir a fuego lento durante otros 15 minutos, o hasta que el arroz esté tierno. Añadir sal y pimienta al gusto.
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