Sopa De Pollo

Name: Sopa De Pollo
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 libras de carne de pollo deshuesada y sin piel; 1 cebolla picada; 6 tazas de caldo de pollo; ¼ taza de arroz blanco de grano largo; ¾ taza de tomate - pelado, sin semillas y picado; ½ taza zanahorias picadas; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto; ¾ taza de jamón picado; 1 cucharada de perejil fresco picado

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 507 calorías, proteína 50,4 g, carbohidratos 11,4 g, grasa 27,2 g, colesterol 165,5 mg, sodio 1306 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

A una cacerola grande, agregue el pollo, la cebolla y el caldo de pollo. Llevar a fuego lento y tapar. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, unos 45 minutos. Saca el pollo a un plato y reserva. Cuele el caldo a través de un tamiz colocado sobre un tazón. Deseche los sólidos y elimine la mayor cantidad de grasa posible del caldo.

Enjuague la cacerola y devuélvale el caldo. Agregue el arroz, los tomates y las zanahorias al caldo. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto. Llevar a fuego lento. Cocine hasta que el arroz esté tierno, unos 25 minutos.

Cuando el pollo esté lo suficientemente frío para manipularlo, córtelo en tiras de aproximadamente 1/2 X 1 1/2 pulgadas. Regrese el pollo a la sopa con el jamón y cocine el tiempo suficiente para que se caliente. Agregue el perejil y sirva.

Comentarios de la receta Sopa De Pollo

2025-11-11 06:49:51

Rodrigo 5/5

Hola Patxi, puedes sustituir la carne de pollo por pavo o tofu sin problema. Si usas pavo, el tiempo de cocción sería similar al del pollo, unos 45 minutos. En el caso del tofu, añádelo en el paso 3 junto con el jamón y cocina durante unos 10-15 minutos para que se caliente y absorba los sabores de la sopa.

2025-11-10 11:22:29

Nikolai 5/5

La sopa de pollo estaba deliciosa. Me gustó mucho cómo la carne de pollo se deshizo en mi boca y el arroz quedó perfectamente cocido. Definitivamente la volveré a hacer.

2025-11-09 22:42:00

Laia 5/5

Hola Nerina, puedes usar arroz integral en lugar de arroz blanco. Solo necesitarás un poco más de tiempo de cocción, unos 40-45 minutos en lugar de 25 minutos. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-09 09:13:00

Patxi 4/5

No sé si puedo sustituir la carne de pollo por otra proteína, como pavo o tofu. ¿Cuánto tiempo de cocción necesitaría para el arroz en ese caso?

2025-11-08 05:24:27

Delia 5/5

Me encantó esta sopa de pollo. La hice siguiendo los pasos al pie de la letra y el resultado fue una sopa deliciosa y reconfortante. El arroz quedó perfecto y el pollo estaba tierno.

2025-11-07 16:16:39

Nerina 4/5

No sé si puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco, ¿cuánto tiempo tardará en cocinarse?