Sopa De Patatas Y Verduras De Ian

Name: Sopa De Patatas Y Verduras De Ian
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ tazas de agua; 2 papas, peladas y en cubos; 1 cucharada de sal, o al gusto; 1 zanahoria picada; 1 tallo de apio picado; ¼ de cebolla picada; 1 cubo de caldo de res; 1 cucharada de aceite de oliva; ½ taza de vegetales mixtos congelados; 1 lata (10.75 onzas) de crema de apio condensada; ¼ de cucharada de perejil seco; ½ cucharadita de cebolla en polvo; pimienta negra molida al gusto

Porciones: 5

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 155 calorías, proteína 3,5 g, carbohidratos 23,6 g, grasa 5,7 g , colesterol 6,7 mg, sodio 2058,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande hierva las papas en agua y agregue sal.

Cocine las papas hasta que estén tiernas y blandas y luego agregue las zanahorias, el apio, las cebollas picadas, la verdura de su elección, el aceite y el caldo de res.

Mezcle y cocine hasta que todas las verduras estén blandas.

Agregue la crema de apio y sazone con perejil, cebolla en polvo y pimienta.

Si desea un tipo de sopa menos espesa, puede agregar 1/2 taza de agua, Caliente la sopa, revolviendo ocasionalmente y sirva.