Sopa De Papas Cargada I

1.

Coloque las papas en cubos en un plato de vidrio y cocine en el horno de microondas durante 7 a 10 minutos, o hasta que estén blandas.

2.

Mientras se cocinan las papas, derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto.

3.

Batir la harina hasta que quede suave, luego agregar gradualmente la leche.

4.

Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos, o hasta que espese un poco.

5.

Agregue las papas y la cebolla, y cocine por 5 minutos más.

6.

Agregue la crema agria y el queso Cheddar hasta que se derrita y esté bien mezclado.

7.

Condimentar con sal y pimienta.