Sopa De Cebolla Francesa En Un Tazón De Pan De Masa Fermentada

Prep: 30 mins

Cocinar: 1 h 5 min

Total: 1 h 35 min

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 726 calorías, proteína 25,1 g, carbohidratos 52 g, grasa 46,3 g, colesterol 126,2 mg, sodio 1993,6 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

2.



Unte con mantequilla una bandeja para hornear.

3.



Haga un agujero en la parte superior de cada ronda de pan, dejando intactos los lados y el fondo, para hacer la abertura del tazón de pan.

4.



Separe la sección recortada.

5.



Coloque 1/2 taza de mantequilla y 2 cucharadas de ajo machacado en un recipiente apto para microondas.

6.



Caliente hasta que la mantequilla se derrita, de 2 a 4 minutos.

7.



Cepille el interior de los tazones de pan y las piezas recortadas con mantequilla; colocar en la bandeja para hornear preparada.

8.



Hornear en el horno precalentado durante 3 a 5 minutos.

9.



Deje el horno encendido.

10.



Derrita la mantequilla restante en una cacerola grande a fuego medio.

11.



Agregar cebolla dulce.

12.



Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos.

13.



Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando y revolviendo hasta que la cebolla esté muy tierna y de color marrón oscuro, unos 20 minutos más.

14.



Revuelva el ajo restante, el caldo de res, el caldo de pollo, el vino y la salsa Worcestershire en las cebollas.

15.



Llevar a ebullición.

16.



Reduzca el fuego a bajo; cocina hasta que los sabores se intensifiquen, de 5 a 10 minutos.

17.



Vierta la sopa en cada tazón de pan.

18.



Cubra la sopa con queso gruyere, Hornee en el horno precalentado hasta que el queso burbujee y se derrita a lo largo de los lados del tazón de pan, aproximadamente 5 minutos.

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