Name: Sopa de Papas Cargada I
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 papas, peladas y en cubos; 113 g de mantequilla; 60 g de harina para todo uso; 1920 ml de leche; 60 ml de cebolla picada; 227 g de crema agria; 120 ml de queso Cheddar rallado; sal y pimienta al gusto

Una deliciosa sopa cargada de papas y queso cheddar que seguro te encantará.

Preparación 15 mins

Cocinado 15 mins

Total 30 mins

Raciones 12

Ingredientes

8 papas, peladas y en cubos

113 g de mantequilla

60 g de harina para todo uso

1920 ml de leche

60 ml de cebolla picada

227 g de crema agria

120 ml de queso Cheddar rallado

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 338 calorías, proteína 10,7 g, carbohidratos 37,6 g, grasa 16,6 g, colesterol 46,6 mg, sodio 169,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las patatas en cubos en un plato de vidrio y cocine en el horno de microondas durante 7 a 10 minutos, o hasta que estén blandas.

Mientras se cocinan las papas, derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto. Batir la harina hasta que quede suave, luego agregar gradualmente la leche. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos, o hasta que espese un poco.

Agregue las papas y la cebolla, y cocine por 5 minutos más. Agregue la crema agria y el queso Cheddar hasta que se derrita y esté bien mezclado. Condimentar con sal y pimienta.