Sopa De Papas Al Horno II
Prep::
10 minutos
Cocinar::
15 minutos
Total::
25 minutos
Porciones::
5
Rendimiento::
4 -6 porciones
Ingredientes
- ⅓ taza de mantequilla
- ⅓ taza de harina para todo uso
- 4 tazas de leche descremada
- 6 papas grandes para hornear, fregadas
- 1 taza de crema agria
Elaboración
1
Cocine las papas en el microondas hasta que estén listas
2
Mientras las papas se cocinan, haga un roux a fuego bajo o medio. Mezcle mantequilla, margarina o aceite de oliva ligero y harina. NO QUEMAR EL ROUX. Cuando el roux se espese un poco, mezcle gradualmente la leche. Continúe cocinando a fuego lento o medio mientras prepara las papas.
3
Pele y corte las papas. Es posible que desee triturar algunas de las papas también. Agrega las papas a la mezcla de leche. Mezcle la crema agria. La sopa está lista para ser servida.
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