Name: Sopa De Papas Al Horno II
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza de mantequilla; ⅓ taza de harina para todo uso; 4 tazas de leche descremada; 6 papas grandes para hornear, fregadas; 1 taza de crema agria

Prep: 10 minutos

Cocinar: 15 minutos

Total: 25 minutos

Porciones: 5

Rendimiento: 4 -6 porciones

Ingredientes

⅓ taza de mantequilla

⅓ taza de harina para todo uso

4 tazas de leche descremada

6 papas grandes para hornear, fregadas

1 taza de crema agria

Información nutricional

Por Ración: 645 calorías, proteína 18 g, carbohidratos 95,4 g, grasa 22,5 g, colesterol 56,7 mg, sodio 220,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocine las papas en el microondas hasta que estén listas

Mientras las papas se cocinan, haga un roux a fuego bajo o medio. Mezcle mantequilla, margarina o aceite de oliva ligero y harina. NO QUEMAR EL ROUX. Cuando el roux se espese un poco, mezcle gradualmente la leche. Continúe cocinando a fuego lento o medio mientras prepara las papas.

Pele y corte las papas. Es posible que desee triturar algunas de las papas también. Agrega las papas a la mezcla de leche. Mezcle la crema agria. La sopa está lista para ser servida.