Sopa Cremosa De Papas Y Puerros II

1.

En una cacerola u olla grande, hierva las papas y el caldo de pollo.

2.

Cocine hasta que las papas estén tiernas.

3.

Mientras tanto, coloque el tocino en una sartén grande y profunda.

4.

Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado.

5.

Escurrir, reservando 3 cucharadas de grasa y reservar.

6.

Saltee los puerros en la sartén con la grasa de tocino reservada de 8 a 10 minutos.

7.

Cuando las papas estén tiernas, agregue los puerros fritos, la crema espesa y el tocino.

8.

Revuelva para mezclar y retire del fuego.

9.

Servir caliente.