Sopa De Frijoles Y Salchichas

1.

Recoger y enjuagar los frijoles.

2.

Coloque en una olla de 4 cuartos y cubra con al menos 2 pulgadas de agua.

3.

Llevar a ebullición durante 2 a 3 minutos.

4.

Cubra y deje reposar en el refrigerador durante la noche.

5.

Escurra y enjuague los frijoles.

6.

Coloque los frijoles en la olla de cocción lenta con tomates enlatados, caldo, vino blanco y vegetales.

7.

Tape y cocine a fuego lento durante 7 a 8 horas.

8.

En una sartén, cocine la salchicha a fuego medio hasta que esté lista.

9.

Corta los eslabones en trozos de 1/2 pulgada.

10.

Agregue la carne a la olla de cocción lenta y cocine la sopa otros 30 a 60 minutos.