Sopa De Fideos Con Pollo Casera De Jean
Prep::
20 mins
Cook::
25 mins
Total: :
45 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 latas (14 onzas) de caldo de pollo
- 2 tazas de agua
- 3 zanahorias picadas
- 3 tallos de apio picados
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 3 rodajas de raíz de jengibre fresca
- 1 cucharada de aceite vegetal
- ½ taza de carne de pechuga de pollo cocida y picada
- ½ taza de fideos de huevo
Elaboración
1
En una olla grande a fuego medio combine el caldo, el agua, las zanahorias, el apio y la pimienta negra molida y deje cocinar. En una sartén mediana a fuego medio alto, combine el jengibre, el aceite y el pollo. Saltee durante unos 5 minutos y retire las rodajas de jengibre.
2
Agregue el pollo a la mezcla de caldo, hierva y luego agregue los fideos de huevo. Continúe cocinando a fuego medio durante unos 15 minutos hasta que los fideos y las verduras estén tiernos.
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