Sopa De Espinacas Y Lentejas

Name: Sopa De Espinacas Y Lentejas
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza de arroz blanco crudo; ⅔ taza de agua; 1 cucharadita de aceite vegetal; 4 onzas de kielbasa de pavo picada; 1 cebolla picada; 1 zanahoria picada; ½ cucharadita de rojo triturado hojuelas de pimienta; 6 tazas de agua; 2 tazas de caldo de pollo reducido en sodio; 1 taza de lentejas secas; 1 bolsa (10 onzas) de espinacas frescas, cortadas

Prep: 15 mins

Cocinar: 35 mins

Total: 50 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 150 calorías, proteína 10.1 g, carbohidratos 22,7 g, grasas 2,4 g, colesterol 9,9 mg, sodio 190,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla, hierva el arroz y el agua.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio y cocine el pavo kielbasa hasta que esté ligeramente dorado.

Mezcle la cebolla y la zanahoria, y sazone con pimiento rojo.

Cocine y revuelva hasta que estén tiernos.

Vierta el agua y el caldo, y mezcle las lentejas.

Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 25 minutos, Revuelva el arroz cocido y las espinacas en la sopa y continúe cocinando 5 minutos antes de servir.