Sopa De Tomate Vegana Definitiva

1.

Revuelva los tomates, la cebolla y los chiles jalapeños en una olla.

2.

Agregue el caldo de verduras, el azúcar, la sal y la pimienta negra.

3.

Deje hervir, revolviendo constantemente.

4.

Continúe hirviendo durante 20 minutos.

5.

Retire del fuego y deje que se enfríe un poco, de 10 a 15 minutos.

6.

Transfiera la sopa con cuidado al tazón de un procesador de alimentos o licuadora y haga puré hasta obtener la consistencia deseada.

7.

Coloque la olla nuevamente a fuego medio.

8.

Agrega la mantequilla vegana y la maicena; batir juntos.

9.

Agrega 1/2 taza de la sopa; continúe agregando la sopa restante mientras revuelve.

10.

Cocine hasta que se caliente por completo, aproximadamente 5 minutos.

11.

Atender.