Prep: 20 mins
Cook: 1 h 50 min
Total: 2 h 10 min
Porciones: 5
Rendimiento: 4 - 6 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Coloque los guisantes partidos, el agua, el hueso de jamón, los chalotes, las zanahorias, las hojas de apio, la hoja de laurel, la sal, el ajo y la pimienta en una olla grande.
2.
Calentar hasta casi hervir.
3.
Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 1/2 horas o hasta que los guisantes estén tiernos.
4.
Retire el hueso de jamón y la hoja de laurel.
5.
Corte la carne del hueso de jamón y reserve.
6.
Corte el queso crema en cubos.
7.
Procese el queso crema con la sopa en pequeños lotes en una licuadora o procesador de alimentos.
8.
Agregue el jamón y vuelva a calentar.
9.
Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.
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