Sopa De Enchilada De Pollo Con Queso Sobrante

1.

Combine la sopa condensada, el caldo de pollo, la salsa para enchiladas y el condimento Southwest en una olla grande a fuego medio-alto.

2.

Bate durante unos 5 minutos hasta que quede suave.

3.

Agrega el pollo, 1 1/4 tazas de queso Cheddar-Monterey Jack, el arroz cocido y el maíz.

4.

Mezcle hasta que esté bien combinado.

5.

Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que se caliente por completo y el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.

6.

Retire del fuego y sirva con un cucharón en tazones.

7.

Cubra cada tazón con el queso restante y 3 chips de tortilla.