Sopa De Albóndigas De Pollo
Ingredientes
Elaboración
Encienda el agua fría en el fregadero para que fluya bien. Con las manos descubiertas y mojadas, mezcle el pollo molido, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, el pan rallado y el huevo batido. Forme albóndigas pequeñas, humedeciendo las manos según sea necesario. Coloque en una bandeja para hornear engrasada.
Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante aproximadamente 15 minutos. Escurra sobre toallas de papel.
Mientras tanto, saltee las cebollas y el ajo en aceite hasta que estén tiernos/claros en una olla grande. Agregue agua, caldo, zanahorias, apio, chirivías, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y hojas de laurel. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos. Agregue las albóndigas después de 10 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la chirivía por otra raíz, y cuánto tiempo exactly deben cocer las albóndigas.
08/11/2025La sopa de albóndigas de pollo me ha salido riquísima. Las albóndigas estaban jugosas y el caldo muy sabroso, sobre todo con la zanahoria y el apio.
09/11/2025Hola Lidia, para tu duda, puedes probar a cambiar la chirivía por nabo o colinabo. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las albóndigas estén bien cocidas en el centro, unos 10-15 minutos en la sopa debería ser suficiente.
10/11/2025