Sopa De Albóndigas De Pollo

1.

Encienda el agua fría en el fregadero para que fluya bien.

2.

Con las manos descubiertas y mojadas, mezcle el pollo molido, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, el pan rallado y el huevo batido.

3.

Forme albóndigas pequeñas, humedeciendo las manos según sea necesario.

4.

Coloque en una bandeja para hornear engrasada.

5.

Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante aproximadamente 15 minutos.

6.

Escurra sobre toallas de papel.

7.

Mientras tanto, saltee las cebollas y el ajo en aceite hasta que estén tiernos/claros en una olla grande.

8.

Agregue agua, caldo, zanahorias, apio, chirivías, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y hojas de laurel.

9.

Llevar a ebullición.

10.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos.

11.

Agregue las albóndigas después de 10 minutos.