Name: Sopa De Pescado II
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 cucharadas de margarina; 1 cebolla, picada; 3 papas, peladas y en cubos; 4 tazas de agua; 2 latas (15 onzas) de crema de maíz; 5 tazas de leche; 2 libras de bacalao filetes, en cubos; sal y pimienta al gusto

Sopa De Pescado II

Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

4 cucharadas de margarina
1 cebolla, picada
3 papas, peladas y en cubos
4 tazas de agua
2 latas (15 onzas) de crema de maíz
5 tazas de leche
2 libras de bacalao filetes, en cubos
sal y pimienta al gusto

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Elaboración

Derrita la mantequilla o la margarina en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee de 5 a 10 minutos, o hasta que esté tierna. Agregue las papas y el agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos más, o hasta que las papas estén tiernas.

Agregue la crema de maíz y la leche, revolviendo hasta que quede suave. Finalmente, agregue el pescado, revuelva bien y deje que se caliente, alrededor de 10 a 15 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.

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