Name: Pasta con Frijoles
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite de oliva; 2 tallos de apio picados; 1 cebolla picada; 3 dientes de ajo picados; 10 ml de perejil seco; 5 ml de condimento italiano; 1.25 ml de rojo triturado hojuelas de pimienta; sal al gusto; 429 ml de caldo de pollo; 2 tomates medianos, pelados y picados; 237 ml de salsa de tomate; 120 ml de pasta de espinaca cruda; 425 g de frijoles cannellini, con líquido

Pasta con Frijoles

Preparación: 15 minutos Cocinado: 30 minutos Total: 45 minutos Raciones: 4

Elaboración

Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Cocine el apio, la cebolla, el ajo, el perejil, el condimento italiano, las hojuelas de pimiento rojo y la sal en el aceite caliente hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el caldo de pollo, los tomates y la salsa de tomate, y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos.

Agregue la pasta y cocine 10 minutos, hasta que la pasta esté tierna.

Agregue los frijoles sin escurrir y mezcle bien. Calentar a través. Sirva con queso parmesano rallado espolvoreado encima.

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