Sopa De Diez Frijoles I
Prep::
10 mins
Cook::
1 hr 40 mins
Adicional::
8 hrs
Total::
9 hrs 50 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 paquete (16 onzas) de frijoles mixtos secos
- 4 rebanadas de tocino
- ½ cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 3 tallos de apio picados
- sal al gusto
- molido pimienta negra al gusto
Elaboración
1
Remoje los frijoles en agua durante la noche.
2
Fría ligeramente el tocino, luego agregue la cebolla, el ajo y el apio. Cocine hasta que la cebolla esté tierna.
3
Coloque los frijoles escurridos en una olla grande. Agregue agua para cubrir los frijoles. Agregue el tocino, la cebolla, el ajo y el apio. Cocine hasta que los frijoles estén tiernos (esto lleva un tiempo... al menos 1 1/2 horas). Añadir sal y pimienta al gusto.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar lentejas en lugar de frijoles? ¿Cuánto tiempo tardará en cocer?
10/11/2025No sé si puedo usar otro tipo de frijoles secos en lugar del paquete que indica la receta, y cuánto tiempo exacto necesito para cocerlos.
10/11/2025La sopa de diez frijoles me ha salido estupenda. Me encantó cómo el tocino le dio un sabor extra a la sopa, y los frijoles estaban perfectamente cocidos en el tiempo indicado.
11/11/2025La sopa de diez frijoles me quedó deliciosa. Lo que más me gustó fue el toque crujiente del tocino y cómo la cebolla, el ajo y el apio le dieron un sabor tan riquísimo.
11/11/2025Hola Fabio, puedes usar cualquier tipo de frijole seco que te guste. Lo importante es que estén secos y no precocidos. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, puede llevar alrededor de 1 1/2 horas o más dependiendo del tipo de frijoles y si los has remojado previamente. Te recomiendo revisarlos cada media hora para asegurarte de que estén cocidos a tu gusto.
12/11/2025Hola Saúl, puedes usar lentejas pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción. Te recomiendo que las remojes durante al menos 2 horas antes de cocinarlas y que las cocines por unos 45 minutos a una hora en lugar de las 1 1/2 horas que se necesitan para los frijoles.
12/11/2025