Name: Sopa De Diez Frijoles I
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 9 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (16 onzas) de frijoles mixtos secos; 4 rebanadas de tocino; ½ cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 3 tallos de apio picados; sal al gusto; molido pimienta negra al gusto

Prep: 10 mins

Cook: 1 hr 40 mins

Adicional: 8 hrs

Total: 9 hrs 50 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 paquete (16 onzas) de frijoles mixtos secos

4 rebanadas de tocino

½ cebolla picada

2 dientes de ajo picados

3 tallos de apio picados

sal al gusto

molido pimienta negra al gusto

Información nutricional

Por Ración: 351 calorías, proteína 19,6 g, carbohidratos 44,8 g, grasa 9,5 g, colesterol 12,7 mg, sodio 322,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Remoje los frijoles en agua durante la noche.

Fría ligeramente el tocino, luego agregue la cebolla, el ajo y el apio. Cocine hasta que la cebolla esté tierna.

Coloque los frijoles escurridos en una olla grande. Agregue agua para cubrir los frijoles. Agregue el tocino, la cebolla, el ajo y el apio. Cocine hasta que los frijoles estén tiernos (esto lleva un tiempo... al menos 1 1/2 horas). Añadir sal y pimienta al gusto.

Comentarios de la receta Sopa De Diez Frijoles I

2025-11-12 14:38:52

Joan 5/5

Hola Saúl, puedes usar lentejas pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción. Te recomiendo que las remojes durante al menos 2 horas antes de cocinarlas y que las cocines por unos 45 minutos a una hora en lugar de las 1 1/2 horas que se necesitan para los frijoles.

2025-11-12 04:10:51

Patxi 5/5

Hola Fabio, puedes usar cualquier tipo de frijole seco que te guste. Lo importante es que estén secos y no precocidos. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, puede llevar alrededor de 1 1/2 horas o más dependiendo del tipo de frijoles y si los has remojado previamente. Te recomiendo revisarlos cada media hora para asegurarte de que estén cocidos a tu gusto.

2025-11-11 17:30:54

Lourdes 5/5

La sopa de diez frijoles me quedó deliciosa. Lo que más me gustó fue el toque crujiente del tocino y cómo la cebolla, el ajo y el apio le dieron un sabor tan riquísimo.

2025-11-11 13:06:54

Ona 5/5

La sopa de diez frijoles me ha salido estupenda. Me encantó cómo el tocino le dio un sabor extra a la sopa, y los frijoles estaban perfectamente cocidos en el tiempo indicado.

2025-11-10 09:20:53

Fabio 4/5

No sé si puedo usar otro tipo de frijoles secos en lugar del paquete que indica la receta, y cuánto tiempo exacto necesito para cocerlos.

2025-11-10 08:43:38

Saúl 4/5

¿Puedo usar lentejas en lugar de frijoles? ¿Cuánto tiempo tardará en cocer?