Prep: 15 mins
Cocinar: 50 minutos
Total: 1 h 5 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Derrita la mantequilla con aceite de oliva en una olla de caldo de 8 cuartos a fuego medio. Agregue las cebollas y revuelva continuamente hasta que estén tiernas y transparentes. No dore las cebollas.
2.
Agregue el caldo de res, el jerez y el tomillo. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
3.
Caliente el asador del horno.
4.
Sirva la sopa en tazones aptos para horno y coloque una rebanada de pan encima de cada uno (el pan se puede partir en pedazos si lo prefiere). ). Cubra cada rebanada de pan con una rebanada de provolone, 1/2 rebanada de queso suizo cortado en cubitos y 1 cucharada de queso parmesano. Coloque los tazones en una bandeja para hornear galletas y ase en el horno precalentado hasta que el queso burbujee y se dore un poco.
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