Sopa De Cebolla Francesa Rica Y Simple

Name: Sopa De Cebolla Francesa Rica Y Simple
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla sin sal; 2 cucharadas de aceite de oliva; 4 tazas de cebollas rebanadas; 4 latas (10.5 onzas) de caldo de res; 2 cucharadas de jerez seco; 1 cucharadita de tomillo seco; 1 pizca sal y pimienta al gusto; 4 rebanadas de pan francés; 4 rebanadas de queso provolone; 2 rebanadas de queso suizo, en cubitos; ¼ taza de queso parmesano rallado

Prep: 15 mins

Cocinar: 50 minutos

Total: 1 h 5 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 585 calorías, proteína 20,9 g, carbohidratos 27,9 g, grasas 43,9 g, colesterol 98 mg, sodio 1578,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla con aceite de oliva en una olla de caldo de 8 cuartos a fuego medio. Agregue las cebollas y revuelva continuamente hasta que estén tiernas y transparentes. No dore las cebollas.

Agregue el caldo de res, el jerez y el tomillo. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Caliente el asador del horno.

Sirva la sopa en tazones aptos para horno y coloque una rebanada de pan encima de cada uno (el pan se puede partir en pedazos si lo prefiere). ). Cubra cada rebanada de pan con una rebanada de provolone, 1/2 rebanada de queso suizo cortado en cubitos y 1 cucharada de queso parmesano. Coloque los tazones en una bandeja para hornear galletas y ase en el horno precalentado hasta que el queso burbujee y se dore un poco.