Sopa De Calabaza De Verano

Prep: 15 mins

Cook: 35 mins

Total: 50 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 166 calorías, proteína 5,4 g, carbohidratos 27,8 g, grasa 4,7 g, colesterol 14,3 mg, sodio 891 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Derrita la mantequilla en una olla pesada a fuego medio; cocine y revuelva las cebollas hasta que estén transparentes, aproximadamente 10 minutos. Agrega el caldo de pollo y las papas; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra la olla y cocine a fuego lento, aproximadamente 5 minutos. Agregue las zanahorias y cocine a fuego lento, aproximadamente 10 minutos. Agregue el calabacín y cocine a fuego lento hasta que todas las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.

2.

Combine la sopa, la albahaca, la sal y la pimienta en una licuadora o procesador de alimentos que no tenga más de la mitad de su capacidad. Cubra y mantenga la tapa hacia abajo; pulsa varias veces antes de dejar que se mezcle. Haga puré en lotes hasta alcanzar la consistencia deseada.



Comentarios de la receta Sopa De Calabaza De Verano

2025-11-10 14:53:57

Biel 5/5

Hola Naiara, puedes probar a sustituir el calabacín por pepino o apio. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que revises las verduras para asegurarte de que estén tiernas antes de licuar la sopa.

2025-11-09 05:16:11

Rodolfo 5/5

La sopa de calabaza de verano me ha salido deliciosa. Lo que más me gustó fue la textura cremosa y el toque fresco que le dio la albahaca.

2025-11-08 05:44:37

Naiara 4/5

No sé si puedo sustituir el calabacín por otro tipo de verdura y cuánto tiempo tardará en cocinarse.

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