Prep: 20 mins
Cook: 55 mins
Total: 1 hr 15 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), Revuelva las chirivías con 2 cucharadas de aceite de oliva en un tazón; esparce las chirivías en una bandeja para hornear.
2.
Hornéalas en el horno precalentado hasta que estén ligeramente tiernas, de 20 a 25 minutos.
3.
Reduzca el calor del horno a 350 grados F (175 grados C).
4.
Mezcle las manzanas y las peras con 2 cucharadas de aceite de oliva en un tazón.
5.
Empuje las chirivías a un lado de la bandeja para hornear y distribuya las manzanas y las peras en el otro lado de la bandeja para hornear.
6.
Hornee en el horno hasta que la fruta esté suave y caramelizada, de 15 a 20 minutos.
7.
Caliente el aceite de oliva restante en una olla grande a fuego medio.
8.
Cocine y revuelva los puerros en aceite caliente hasta que los puerros estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
9.
Espolvorea vinagre balsámico sobre los puerros.
10.
Agregue las chirivías, las manzanas, las peras, el caldo de pollo y el romero a los puerros.
11.
Lleve a fuego lento y cocine hasta que las frutas y verduras estén completamente tiernas y se trituren fácilmente contra el costado de la olla, aproximadamente 20 minutos.
12.
consistencia de puré de manzana.
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