Sopa Abundante De Lentejas II

1.

En una cacerola grande a fuego medio, combine el aceite, las cebollas, la zanahoria, la chirivía, el apio, la papa y el puerro.

2.

Revuelva bien durante 5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.

3.

Añadir las lentejas, los tomates con el líquido, el caldo, las hojas de laurel, la salsa de soja, la salsa inglesa y el vino.

4.

Llevar a ebullición y reducir el fuego a bajo.

5.

Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.

6.

Retire las hojas de laurel y agregue el cilantro fresco o el perejil fresco al gusto.