Name: Sopa De Calabacín IV
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de carne magra molida; 1 cucharada de mantequilla; 1 tomate grande, cortado en cubitos; 1 cebolla roja, picada; 1 libra de calabacín, en rodajas finas; sal y pimienta al gusto; 1 cucharada de salsa picante, o al gusto; 1 taza de queso romano rallado

Sopa De Calabacín IV

Prep:: 15 mins Cook:: 35 mins Total:: 50 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

1 libra de carne magra molida
1 cucharada de mantequilla
1 tomate grande, cortado en cubitos
1 cebolla roja, picada
1 libra de calabacín, en rodajas finas
sal y pimienta al gusto
1 cucharada de salsa picante, o al gusto
1 taza de queso romano rallado

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Elaboración

En una cacerola u olla grande, cocine la carne molida en la mantequilla hasta que se dore. Agregue el tomate y la cebolla; cocine a fuego lento durante un minuto más o menos, luego agregue el calabacín, la salsa picante y sal y pimienta al gusto. Cubra la olla y cocine a fuego medio hasta que el calabacín esté tierno.

Servir caliente con una generosa ración de queso romano y una hogaza de pan crujiente fresco para absorber los sabrosos jugos.

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