Name: Sopa De Col Rizada Simple Y Deliciosa
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; 1 cebolla pequeña, picada; 2 tazas de caldo de pollo; 1 tomate pequeño, picado; 3 tazas de col rizada picada sin apretar; 1 taza de frijoles blancos enlatados, enjuagados y escurridos

Sopa De Col Rizada Simple Y Deliciosa

Preparar:: 15 min Cocinar:: 15 min Total:: 30 min Porciones:: 2 Rendimiento:: 2 porciones

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla
1 cebolla pequeña, picada
2 tazas de caldo de pollo
1 tomate pequeño, picado
3 tazas de col rizada picada sin apretar
1 taza de frijoles blancos enlatados, enjuagados y escurridos

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Elaboración

Derrita la mantequilla en una olla a fuego medio-alto. Saltee la cebolla en mantequilla caliente hasta que esté tierna, de 5 a 10 minutos. Revuelva el caldo de pollo y el tomate en la cebolla.

Caliente la mezcla de caldo hasta casi hervir y revuelva la col rizada en líquido hasta que esté completamente sumergida. Cocine hasta que la col rizada se marchite, de 3 a 5 minutos. Revuelva los frijoles en la sopa y cocine hasta que estén bien calientes, otros 2 a 3 minutos.

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