Sopa de Almejas de Emma

Preparación 20 mins

Cocinado 1 h 50 min

Total 2 h 10 min

Raciones 6

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 392 calorías, proteína 44 g , carbohidratos 25,9 g, grasas 11,7 g, colesterol 115,8 mg, sodio 737,7 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Corte el tocino en dados y cocine en una cacerola grande con la cebolla y el apio hasta que estén crujientes y la cebolla dorada. Retire la mayor parte de la grasa.

2.

Agregue 2 tazas de agua, papas, zanahorias, sal, pimienta, tomates descongelados y jugo de almejas de latas. Cocine a fuego lento 1 hora.

3.

Agregue la salsa de tomate y las almejas. Cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos o hasta que hierva.

¿Cómo puedo conservar la sopa?

Puedes guardar la sopa en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 5 días.

¿Puedo usar almejas frescas en lugar de las latas?

Sí, puedes usar almejas frescas. Asegúrate de limpiarlas y cocinarlas antes de agregar



Comentarios de la receta Sopa de Almejas de Emma

2025-11-10 16:25:53

Jan 5/5

Hola Iago, puedes sustituir el tocino por bacon sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de las almejas, con 15-20 minutos a fuego lento debería ser suficiente para que estén en su punto.

2025-11-09 04:26:08

Eder 5/5

La sopa de almejas de Emma me ha quedado deliciosa. La técnica de dorar la cebolla y el apio con tocino ha sido un acierto, le ha dado un sabor riquísimo.

2025-11-08 01:18:17

Iago 4/5

No sé si puedo sustituir el tocino por bacon, ¿y cuánto tiempo tengo que cocer las almejas?

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