Sopa de Almejas de Emma

Name: Sopa de Almejas de Emma
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 184 g de almejas picadas, escurridas; 1 papa grande, cortada en cubitos; 1 cebolla, picada; 2.5 ml de sal; 1 pizca de pimienta blanca molida; 4 rebanadas de tocino; 1 zanahoria grande, rallada; 237 ml de salsa de tomate; 2 tomates picados; 1 tallo de apio picado; 480 ml de agua

Una deliciosa sopa de almejas con un toque especial, perfecta para una cena fría o como plato principal en cualquier momento.

Preparación 20 mins

Cocinado 1 h 50 min

Total 2 h 10 min

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 392 calorías, proteína 44 g , carbohidratos 25,9 g, grasas 11,7 g, colesterol 115,8 mg, sodio 737,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corte el tocino en dados y cocine en una cacerola grande con la cebolla y el apio hasta que estén crujientes y la cebolla dorada. Retire la mayor parte de la grasa.

Agregue 2 tazas de agua, papas, zanahorias, sal, pimienta, tomates descongelados y jugo de almejas de latas. Cocine a fuego lento 1 hora.

Agregue la salsa de tomate y las almejas. Cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos o hasta que hierva.

¿Cómo puedo conservar la sopa?

Puedes guardar la sopa en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 5 días.

¿Puedo usar almejas frescas en lugar de las latas?

Sí, puedes usar almejas frescas. Asegúrate de limpiarlas y cocinarlas antes de agregar

Comentarios de la receta Sopa de Almejas de Emma

2025-11-10 16:25:53

Jan 5/5

Hola Iago, puedes sustituir el tocino por bacon sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de las almejas, con 15-20 minutos a fuego lento debería ser suficiente para que estén en su punto.

2025-11-09 04:26:08

Eder 5/5

La sopa de almejas de Emma me ha quedado deliciosa. La técnica de dorar la cebolla y el apio con tocino ha sido un acierto, le ha dado un sabor riquísimo.

2025-11-08 01:18:17

Iago 4/5

No sé si puedo sustituir el tocino por bacon, ¿y cuánto tiempo tengo que cocer las almejas?