Sopa de Almejas con Tomate y Arroz

Name: Sopa de Almejas con Tomate y Arroz
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 g de arroz blanco crudo; 240 ml de agua; 60 ml de cebolla roja picada; 4 dientes de ajo, picados; 56 g de mantequilla; 184 g de almejas picadas; 120 ml de maíz; 10 ml de jugo de limón; 237 ml de salsa de tomate; 5 ml de albahaca fresca picada; sal y pimienta al gusto; 240 ml de agua; 240 ml de crema espesa

Una deliciosa sopa de almejas con tomate y arroz que seguro encantará a tu familia y amigos.

Preparación 20 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 40 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 364 calorías, proteínas 12,6 g, carbohidratos 27,7 g, grasas 23,5 g, colesterol 95,3 mg, sodio 889,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola pequeña, hierva 1 taza de agua. Agrega el arroz y revuelve. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

En una cacerola grande u olla, saltee la cebolla y el ajo en mantequilla hasta que estén tiernos. Agregue las almejas, el maíz, el jugo de limón y la salsa de tomate. Sazone con albahaca fresca y sal y pimienta al gusto. Agregue la taza de agua restante y deje que la sopa hierva a fuego lento durante 20 minutos. Retire del fuego y agregue la crema espesa y el arroz cocido hasta que estén bien mezclados. Servir inmediatamente.

¿Cómo puedo conservar esta sopa?

Puedes guardar la sopa en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. También puedes congelarla para consumirla más adelante.

Comentarios de la receta Sopa de Almejas con Tomate y Arroz

2025-11-10 22:10:59

Edgar 5/5

Hola Jon, por supuesto que puedes usar arroz integral. Solo necesitarás cocinarlo durante unos 25-30 minutos en lugar de los 20 minutos del arroz blanco para que quede perfecto.

2025-11-09 01:47:34

Bruno 5/5

La sopa de almejas con tomate y arroz estaba deliciosa. Me encantó cómo la albahaca fresca le dio un toque especial. El arroz quedó perfecto.

2025-11-08 02:25:52

Jon 4/5

¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco? ¿Cuánto tiempo necesitaría para cocinarlo?