Name: Sopa Cremosa de Queso Cheddar
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 56 g de mantequilla; 1 cebolla, picada; 30 g de harina para todo uso; 720 ml de caldo de pollo; 720 ml de leche; 454 g de queso Cheddar rallado

Esta deliciosa sopa cremosa de queso cheddar es perfecta para una cena fría o como un aperitivo en cualquier momento. Con su sabor intenso y textura suave, esta sopa es una opción ideal para aquellos que buscan algo cálido y reconfortante.

Preparación 10 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 35 minutos

Raciones 6

Ingredientes

56 g de mantequilla

1 cebolla, picada

30 g de harina para todo uso

720 ml de caldo de pollo

720 ml de leche

454 g de queso Cheddar rallado

Información nutricional

Por Ración: 479 calorías, proteína 26,1 g, carbohidratos 12,8 g, grasa 35,9 g, colesterol 109,5 mg, sodio 956,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola grande a fuego medio-alto, derrita la mantequilla o la margarina. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos.

Agregue la harina y cocine hasta que la harina se haya mezclado con la mezcla de cebolla.

Agregue el caldo de pollo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese un poco. Agregue la leche y caliente hasta que hierva, revolviendo constantemente.

En una licuadora tapada a velocidad media, mezcle aproximadamente 1/4 de la mezcla de sopa a la vez hasta que quede suave. Regrese a la cacerola y, a fuego medio, caliente hasta que hierva. Retire del fuego.

Con un batidor de varillas o una espumadera, agregue el queso hasta que se derrita. Si el queso no se derrite por completo, cocínelo a fuego muy bajo durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo constantemente.

¿Qué puedo usar como sustituto del queso cheddar?

Puedes usar cualquier tipo de queso que se derrita bien, como el queso gouda o el queso mozzarella.

¿Cómo puedo conservar esta sopa?

Puedes guardar la sopa en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. También puedes congelarla y descongelarla cuando quieras comerla.

¿Por qué mi sopa no queda tan cremosa como la de la foto?

Es posible que no hayas agregado suficiente leche o que hayas cocinado la sopa por demasiado tiempo. Asegúrate de seguir los pasos de la receta al pie de la letra y de no excederte en el tiempo de cocción.