Sopa Molida De Pavo Y Arroz Salvaje

1.

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.

2.

Cocine y revuelva el pavo molido en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos.

3.

Retire del fuego.

4.

Escurra y deseche la grasa.

5.

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio; agregue las zanahorias, la cebolla, el apio y el ajo.

6.

Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, unos 10 minutos.

7.

Agregue el caldo, la leche, el perejil, el tomillo y la pimienta.

8.

Agregue el pavo y deje hervir.

9.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

10.

Agregue el arroz y cocine hasta que se caliente por completo, aproximadamente 5 minutos.