Sopa Calico De Arroz Salvaje

Name: Sopa Calico De Arroz Salvaje
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de arroz salvaje; 6 tazas de agua; 4 tazas de caldo de pollo; 1 taza de granos de maíz congelados; ½ taza de cebollas verdes picadas; 2 cucharadas de pimiento morrón rojo picado; 2 cucharadas pimiento verde picado; 1 cucharada de perejil fresco picado; 1 cucharadita de estragón seco; 2 cucharadas de maicena; 2 cucharadas de agua

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 256 calorías, proteína 12,2 g, carbohidratos 49,8 g, grasa 1,8 g, sodio 515,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola mediana cocine el arroz en 6 tazas de agua hasta que esté bien cocido y tierno.

En una cacerola grande o una olla sopera combine el caldo, el arroz cocido, el maíz, las cebollas verdes, el pimiento rojo y verde, el perejil y el estragón. Mezcle bien y cocine a fuego medio hasta que la mezcla hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el maíz esté tierno.

En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua. Agregue a la mezcla de sopa y cocine por 5 minutos. Revuelva ocasionalmente y sirva una vez que la sopa se haya espesado.