Pollo A La Parrilla Con Tomate Heirloom Y Salsa De Aguacate

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

Aditional: 10 mins

Total: 35 mins

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 471 calorías, proteína 38,7 g, carbohidratos 15,7 g, grasa 29,3 g, colesterol 96,9 mg, sodio 821,4 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla, Combina la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el comino, la sal, la pimienta y el chile en polvo en un tazón pequeño.

2.



Espolvorea el pollo con la mezcla de especias y frótalo hasta cubrirlo uniformemente.

3.



Rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva.

4.



Coloque el pollo en la parrilla precalentada y cocine a la parrilla durante 8 minutos.

5.



Voltee y cocine a la parrilla hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 4 minutos más.

6.



Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

7.



Retire el pollo de la parrilla y rocíe con el aceite de oliva restante.

8.



Deje reposar durante 10 minutos.

9.



Mientras tanto, mezcle el aguacate, el tomate y la cebolla roja para la salsa en un tazón pequeño.

10.



Agregue jugo de lima y sazone con sal y pimienta.

11.



Rebane el pollo y cubra con salsa.

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