Enchiladas De Pollo Desmenuzado De Shari

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.

3.

Mezcle la crema agria y la salsa en un tazón.

4.

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.

5.

Saltee la cebolla y el ajo en el aceite caliente hasta que estén suaves, de 5 a 7 minutos.

6.

Agregue el pollo cocido, 1 taza de la mezcla de crema agria, 1/2 del queso mexicano y los chiles.

7.

Con una cuchara, coloque aproximadamente 1/3 de taza de la mezcla en el centro de cada tortilla.

8.

Enrolle las tortillas y colóquelas, con las costuras hacia abajo, en el plato preparado.

9.

Cubra con la mezcla de crema agria restante y el queso.

10.

Cubra con papel de aluminio.

11.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté completamente caliente y burbujeante, de 30 a 40 minutos.