Name: Sorpresa de Cazuela de Salmón
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 960 ml de papas rebanadas; 454 g de salmón, escurrido (el líquido reservado) y salmón en hojuelas; 240 ml de leche, o según sea necesario; 45 ml de mantequilla; 24 g de harina para todo uso; 120 ml de mayonesa; 120 ml de queso parmesano rallado; 5 ml de salsa Worcestershire; 5 ml de mostaza preparada

Sorpresa de Cazuela de Salmón

Preparación: 20 minutos Cocinado: 30 minutos Total: 50 minutos Raciones: 4

Ingredientes

960 ml de papas rebanadas
454 g de salmón, escurrido (el líquido reservado) y salmón en hojuelas
240 ml de leche, o según sea necesario
45 ml de mantequilla
24 g de harina para todo uso
120 ml de mayonesa
120 ml de queso parmesano rallado
5 ml de salsa Worcestershire
5 ml de mostaza preparada

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Elaboración

Coloca las papas en una olla grande y cubre con agua con sal; lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento hasta que estén tiernos, de 10 a 15 minutos. Escurre.

Mezcla el líquido reservado del salmón con la leche.

Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio. Agrega la harina y mezcla para formar un roux. Agrega la mezcla de leche y salmón poco a poco, revolviendo constantly hasta que espese.

Agrega la mayonesa, el queso parmesano rallado, la salsa Worcestershire y la mostaza preparada. Mezcla bien hasta que todo esté incorporado.

Agrega las papas rebanadas y mezcla para cubrirlas con la salsa cremosa.

Cubre la olla y cocina a fuego bajo por 10 minutos, o hasta que estén calientes y sabrosas.

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