Preparación 10 minutos
Cocinado 1 hora 30 minutos
Total 1 hora 40 minutos
Raciones 6
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 330 calorías, proteína 45,4 g, carbohidratos 2,6 g, grasa 14,4 g, colesterol 126,6 mg, sodio 145,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 190 grados C (191°C (375°F)).
2.
Coloque las piezas de pollo en una fuente para hornear de 23x33 cm (23x33 cm) ligeramente engrasada, dejando espacio entre las piezas. Rocíe con salsa Worcestershire y humo líquido, luego espolvoree con chile en polvo, comino, ajo en polvo, tomillo, orégano y sal y pimienta al gusto.
3.
Cubra el plato con papel aluminio y hornee de 1 a 1 1/2 horas, o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros.
¿Cómo sé si el pollo está cocido?
Para saber si el pollo está cocido, puedes pincharlo con un tenedor y ver si los jugos salen claros. También puedes usar un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna del pollo haya alcanzado los 75 grados C (165 grados F).
¿Puedo hacer esta receta con pechugas de pollo sin hueso?
Sí, puedes usar pechugas de pollo sin hueso para esta receta. Solo asegúrate de que estén bien sazonadas y cocinadas.
¿Cómo puedo conservar el pollo sobrante?
Puedes guardar el pollo sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. También puedes congelarlo para usarlo más adelante.
Comentarios de la receta Pollo a la Barbacoa al Horno Súper Sencillo
2025-11-13 00:36:08
Jorge 5/5
Hola Luna, la salsa Worcestershire aporta un sabor único que no se puede reemplazar completamente con salsa de soja. Si usas salsa de soja, el sabor será diferente y puede que necesites ajustar las cantidades de otras especias para mantener el equilibrio de sabores. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.
2025-11-12 20:25:37
Odei 5/5
Esta receta de pollo a la barbacoa es una maravilla. La carne estaba jugosa y bien especiada, y el tiempo de cocción fue perfecto. Me encantó cómo el papel aluminio ayudó a mantener la humedad.
2025-11-12 01:46:10
Candela 5/5
Hola Julen, en cuanto a tu duda sobre la salsa Worcestershire, puedes sustituirla por salsa de soja, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que el pollo esté cocido cuando su temperatura interna alcance los 75°C (167°F). Si no tienes un termómetro de cocina, puedes pinchar la carne con un tenedor y si sale fácil y sin resistencia, entonces está listo.
2025-11-11 10:37:55
Luna 4/5
No sé si puedo sustituir la salsa Worcestershire por salsa de soja, ¿cómo afectará eso al resultado final?
2025-11-11 08:31:03
Cai 5/5
La receta del Pollo a la Barbacoa al Horno Súper Sencillo ha sido todo un éxito. Me encantó cómo se mezclaban los sabores de las especias con el pollo, y el resultado fue una carne jugosa y bien cocida. La técnica de cubrirlo con papel aluminio durante la cocción fue clave para que no se secara.
2025-11-10 20:22:57
Carmina 5/5
Hola Iago, puedes sustituir el humo líquido por unas gotas de tabaco líquido o incluso por una cucharadita de café soluble para aportar ese sabor ahumado. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que la temperatura interna del pollo alcance los 74°C (165°F). Si no tienes un termómetro de cocina, puedes pinchar el pollo con un tenedor y asegurarte de que los jugos salgan claros.
2025-11-10 02:16:52
Julen 4/5
No sé si puedo sustituir la salsa Worcestershire por salsa de soja, y cuánto tiempo exacto necesito para que el pollo esté bien cocido.
2025-11-09 18:48:30
Aroa 5/5
Me encantó esta receta, ¡el pollo estaba delicioso! Me gustó mucho cómo la piel se volvió crujiente. La próxima vez le pondré un poco más de chile en polvo para darle un toque picante.
2025-11-08 12:02:05
Iago 4/5
No sé si puedo sustituir el humo líquido por algo que tenga en casa. ¿Cuánto tiempo exacto debo hornear el pollo?
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