Name: Cazuela De Pollo Y Arroz Salvaje
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 libras de mitades de pechuga de pollo con hueso, con piel; 1 taza de agua; 1 taza de vino blanco seco; 1½ cucharaditas de sal; 1 cucharadita de curry en polvo; 1 cebolla en rodajas; 1 taza de apio picado; 2 paquetes (6 onzas) de mezcla de arroz integral y grano largo; 1 lata (16 onzas) de champiñones rebanados, escurridos; 1 taza de crema agria; 1 lata (10.75 onzas) crema de champiñones condensada

Cazuela De Pollo Y Arroz Salvaje

Prep:: 30 mins Cook:: 2 hrs Total:: 2 hrs 30 mins Porciones:: 10 Rendimiento:: 10 porciones

Elaboración

["Coloque las pechugas de pollo en una olla grande con agua, vino, sal, curry en polvo, cebolla y apio. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora. Retire del fuego, cuele (reservando el caldo) y refrigere para que se enfríe. Retire la carne de pollo del hueso y córtela en trozos pequeños.", "Prepare la mezcla de arroz según las instrucciones del paquete. Reemplace la cantidad especificada de líquido con la misma cantidad del caldo reservado.", "Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.", "En un tazón grande combine el pollo, el arroz y los champiñones. Mezcle la crema agria y la sopa. Vierta en la fuente para hornear preparada", "Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora"].

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