Name: Fajitas De Cerdo A La Barbacoa
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de chuletas de cerdo deshuesadas, cortadas en tiras; 1 cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de mezcla de ajo y pimienta; 1 cucharada de aceite vegetal, o según sea necesario; ½ taza de rodajas de cebolla morada; ½ pimiento, cortado en tiras; ½ pimiento verde, cortado en tiras; ⅓ taza de salsa barbacoa; 4 tortillas de harina (8 pulgadas)

Fajitas De Cerdo A La Barbacoa

Prep:: 15 mins Cocinar:: 8 minutos Total:: 23 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

1 libra de chuletas de cerdo deshuesadas, cortadas en tiras
1 cucharadita de comino molido
½ cucharadita de mezcla de ajo y pimienta
1 cucharada de aceite vegetal, o según sea necesario
½ taza de rodajas de cebolla morada
½ pimiento, cortado en tiras
½ pimiento verde, cortado en tiras
⅓ taza de salsa barbacoa
4 tortillas de harina (8 pulgadas)

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Elaboración

Combine las tiras de cerdo, el comino y la mezcla de ajo y pimienta en una bolsa de plástico grande con cierre. Agite hasta que la carne de cerdo esté cubierta.

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Agrega la carne de cerdo; cocine y revuelva hasta que se dore, de 4 a 5 minutos. Agregue la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde; cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Incorpora la salsa barbacoa; cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 2 minutos.

Sirva la mezcla de cerdo sobre tortillas de harina.

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